… bedeutet „Gesundheit“ und wird laut zum Anstoßen in Schottland gerufen!
Wie im letzten Blogeintrag versprochen, werden wir euch heute von unseren zwei letzten Tagen in Edinburgh berichten. Am 20.06.2023 haben wir uns noch für eine Whiskey Tour angemeldet.
Wir sind in einer Gruppe mit ca. 20-25 Personen in eine neue Bar gegangen und haben 4 verschiedene Whiskeys probiert, die von unterschiedlichen Destillerien und unterschiedlichen Regionen Schottlands stammten und haben (Volks-)geschichten dazu gehört.
Unser Favorit war der 12-jährige „The Balvenie“.
Außerdem haben wir sehr viel über die Geschichte von Whiskey gelernt:
- Whiskey besteht aus Wasser, Hefe und Gerste
- Der Unterschied zwischen irischem und schottischen Wishkey ist, dass schottischer Whiskey 2x und irischer 3x destilliert wird. Der schottische ist somit „stärker“.
- Schottischer Whiskey muss mindestens 3 Jahre in einem Eichenfass, dass bereits mindestens 1x verwendet wurde, gelagert werden
- Fast alle schottischen Whiskeys haben als Gründungsjahr der Destillerie ein Jahr in den 1820ern angegeben; dies kommt daher, dass Ende der 1700er Steuern auf Whiskey von den Engländern erhoben wurden und die Schotten ihre Destillerien „underground“ und somit nicht offiziell weitergeführt haben. In Edinburgh waren zB nach der Erhebung der Steuern offiziell nur noch 10 von 300 Destellerien gemeldet, der Whiskey ist aber spannenderweise trotzdem nie ausgegangen 😉
Nach 4 Whiskeys waren wir schon so begeistert, dass wir uns entschieden haben in den Highlands noch eine Destillerie anschauen zu gehen. Wie man auf den Fotos nach der Tour sehen kann, haben die Getränke definitiv ihre Wirkung nicht verfehlt…
Nach der Verkostung wollten wir noch den Abend ausklingen lassen und haben gut gelaunt noch einen Absacker getrunken. Sieht man oder?
Der letzte Tag in Edinburgh:
Am Mittwoch haben wir uns vor allem entspannt. Zunächst haben wir den Calton Hill – ein Hügel mit unterschiedlichen Attraktionen – bestiegen:
Dann sind wir uns in die Sonne in den Princess Streets Park gelegen:
Und anschließend sind wir zum Dean Village spaziert.
Nach einem langen Tag und einem neuen Tagesrekord von über 20.000 Schritten sind wir glücklich ins Bett gefallen. Morgen geht es in die Highlands – juhuu 🙂